الجمعة ,4 يوليوز 2025
آخر الأخبار

الخبرة الكورية في مجال الطهي حاضرة بأيت ملول

ايت ملول – مراسل ماتش بريس عبد الرحيم أوخراز

في إطار انفتاحها على الخبرات العالمية في مجال الطهي، وسعيا منها للاسفادة من التجارب الدولية، استقبلت جمعية اسراء لفنون الطهي والتنمية المستدامة الماستر شيف Sangjin ko من كوريا الجنوبية بعد توجيه الدعوة له باعتباره متخصصا في الدقيق والمخبوزات وصاحب مؤلفات تجاوزت اربعة عشر مؤلفا يتحدث عن عالم المخبوزات ومايزخر به من إبداع، وقد ابت الحكم الدولي الشيف بشرى شعي والسيد محمد عمرون رئيس الجمعية الا ان يقتسما تجربة هذا الرائد الكوري في إطار دورة تكوينية مجانية لصالح مستفيدات ومستفيدي مركز التربية والتكوين “إسراء” حيث قدم دروسا نظرية حول الدقيق واصنافه وكيفية التفريق بينهما وكل مايتعلق بالخمائر وكيفية استعمالها، كما قام بتقديم درس تطبيقي في صناعة الخبز وذلك بصنع نوعين من اصناف المخبوزات.

واختتم الحفل بتكريم هذا المبدع الكوري من طرف رئيس جمعية اسراء، وبدوره أثنى السيد Sangjin ko على الحاضرين شاكرا الجمعية بكل طاقمها على دعوته للمغرب وأهدى مؤلفاته القيمة لاغناء مكتبة الجمعية.

شاهد هنا أيضا

شطيبة يكتب : جماعة تيط مليل تنهي التسيير التقليدي … “ملعب الذكرى الفضية ” نموذج

كثر القيل والقال عن "ملعب الذكرى الفضية" وأثيرت ضجة حول هذا الموضوع وهي ضجة فارغة حسب قناعاتي الخاصة، لأن الإتفاقية فيها صالح لكرة القدم بتيط مليل ولأبناء تيط مليل والأكثر الجمعية التي أبرم معها المجلس الجماعي الاتفاقية لا يجوز لها، في الأصل، إدارة مرفق عام بشكل مباشر. لأن الدولة أو الجماعات المحلية هي من تتولى إدارة المرافق العامة، سواء بشكل مباشر أو من خلال أساليب غير مباشرة مثل التسيير المفوض أو الشراكات